Page 3 - Menu Las Escolleras
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Filetes                                                Sopas      y Caldos





          Filete empanizado                      $ 125             Caldo de Pescado                        $ 70
          Filete a la plancha                    $ 125             Caldo de Camarón                        $ 95

          Filete al mojo de ajo                  $ 130             Caldo Mixto                             $ 90
          Filete al ajillo                       $ 130             Consomé Costero                         $ 80

          Filete reyna                           $ 130             Taza de consomé                         $ 40
              Sofrito con queso, bañado con                        Sopa de Mariscos                        $ 120
                      una deliciosa crema
          Filete a la diabla                     $ 130                        “Las Escolleras”
              Sofrito bañado con una rica crema
                      muy picante
          Filete Veracruz                        $ 130                          Camarones
              Sofrito bañado en una salsa
                        veracruzana  (no picante)
          Filete al cilantro                     $ 130              Camarones empanizados                  $ 235
                 Sofrito bañado en                                  Camarones a la plancha                 $ 235
                                crema de cilantro
          Filete Maya                            $ 140              Camarones al mojo de ajo               $ 235
                 Sofrito bañado en crema,                           Camarones al ajillo                    $ 235
                               con camaron, elote y jamón           Camarones a la reyna                   $ 280
          Filete relleno                         $ 140
                 Sofrito relleno de camarones y queso,              Camarones a la diabla                  $ 245
                           bañado con una exquisita crema           Brocheta de camarones                  $ 280
          Filete Bermenier                       $ 145
               Sofrito  bañado con champiñones al vino blanco       Camarones vaqueros                     $ 270
          Filete Napoleon                        $ 145              Camarones Aguachil                     $ 280
               Sofrito con acelgas, queso gratinado y camarón       Camarones al Coco                      $ 300
          Filete vaquero                         $ 150
                 Sofrito salteado con morrón,
                            tocino y cebolla realmente una delicia!                Pescados
          Filete diet                            $ 145
               Al vapor con verduras
          Filete Escolleras                      $ 175               Pescado frito o al mojo de ajo
               Al vapor con mariscos                                 Mojarra por Kg. $270
          Filete sarandeado                      $ 140               Huachinango al gusto
                                                                     Huachinango por Kg. $370
                                                                                                                 Precio según peso

                                                                                                 Huachinango
                                                                                                   al gusto










                                                 Filete
                                             Sarandeado
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